《台湾第一等》是一档深入探索台湾本土文化的综艺。节目主持人胡瓜、浩子凭借亲和幽默的主持风格，带领观众穿梭于台湾各地。他们会走进热闹非凡的传统庙会，和民众一起参与盛大的庆典活动，感受那浓浓的民俗氛围；也会探访深山里的特色部落，了解原住民独特的生活方式与古老文化。在美食环节，他们品尝地道的台湾小吃，从街头巷尾的蚵仔煎到夜市里的大肠包小肠，每一口都是台湾的味道。节目还会挖掘台湾各行各业的佼佼者，如技艺精湛的传统工匠、身怀绝技的民间艺人等，展现他们的故事与风采，让观众全方位领略台湾的风土人情、人文历史和特色魅力。